【能登牛認定店】宴会　金沢焼肉　山下寅次郎

[A5特級能登牛]上排牛

1700日元(含税)

首先請品嚐能登牛油的味道。

[A5特級能登牛] 大理石花紋中落牛扒

1500日元(含税)

肉質特別好、味道更濃鬱的部分重疊在一起。

【A5特級能登牛】瘦肋骨

1500日元(含税)

能登牛的瘦肉很特別！我們使用的是瘦腰肉和牛胸肉。您可以品嚐到能登牛肉的美味。

【A5特級能登牛】終極腰肉

2400日元(含税)

稀有部分 Zabuton。您可以享受優雅、融化的質感和濃郁的風味。

【一頭牛的極其稀有部位】魚片

3850日元(含税)

優質牛柳因其緊緻而被稱為“牛肉皇后”。請欣賞人間國寶三代德田彌祖吉設計的盤子。女王的味道！

【數量有限，一頭牛超稀有部位】夏多布里昂 150g

6000日元(含税)

魚片的稀有部分，只能從中心取出少量。享受最高品質的柔軟度。享受第三代人間國寶德田彌祖吉設計的盤子 這是能登牛肉中最昂貴的部分！

【A5特級能登牛肉一點味道比較】5種拼盤

3500日元(含税)

* 提供的部件根據購買情況而有所不同。

【A5特級能登牛肉一點味道比較】4種拼盤

3000日元(含税)

* 提供的部件根據購買情況而有所不同。

[A5高級能登牛肉] 能登牛肉菜單

各個

• 能登牛心

  ¥660(含税)

• 能登牛肝

  ¥680(含税)

• 能登牛肉鶴見

  ¥910(含税)

• 能登牛尾

  ¥930(含税)

• 能登牛柳

  ¥970(含税)

【A5特級能登牛肉】能登牛肉握壽司4塊

1300日元(含税)

*由於是醋飯，所以需要一些時間才能上桌。請原諒我們。

【A5特級能登牛】能登牛里脊肉壽司

1400日元(含税)

*由於是醋飯，所以需要一些時間才能上桌。請原諒我們。

【A5特級能登牛】能登牛節日拼盤

10980日元(含税)

2 份上等排骨、2 份紅排骨、2 份大理石花紋小排、2 份優質腰肉

黑毛和牛 大和牛排

¥930(含税)

嚴選A4至A5的國產品牌黑毛和牛。您可以享受油的味道和香氣。

黑毛和牛上腿肉

960日元(含税)

使用黑牛臀肉。它的脂肪含量低，因此非常適合女性和老年人。

黑毛和牛 Aitchbone

1550日元(含税)

臀部骨頭周圍的肉。一頭牛隻需要約 2 公斤的稀有部位！

嚴選大和裙邊牛排

¥910(含税)

橫膈膜的肌肉，是一個很容易吃的部位，沒有什麼特殊之處。最好的裙邊牛排續杯是必不可少的！

嚴選厚片舌鹽

1430日元(含税)

嚴選的厚片牛肉，鬆軟可口，是舌尖上的王者。

牛舌鹽

¥980(含税)

現在就用舌鹽吧！

牛舌尖

¥650(含税)

牛舌。口感鬆脆爽口。

大和蔥舌

¥1020(含税)

特製的蔥醬與舌頭完美契合！

根丹的吃法

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(1)烤牛舌 (2)放足量的特製蔥醬 (3)裹在牛舌上即可享用。

大和特別品種

5300日元(含税)

大和的推薦！今天的推薦拼盤

荷爾蒙特殊品種

2100日元(含税)

今天推薦的內臟特別拼盤

能登五花肉

580日元(含税)

在能登的天然水中手工醃製的豬肉。特點是肉質有嚼勁，甜味慢慢擴散

豬托羅

600日元(含税)

享受像金槍魚一樣富含脂肪的入口即化的口感。

豬肉甜甜圈

430日元(含税)

來自豬喉嚨的軟骨。其口感鬆脆，可新鮮食用。

黑豬肉上白加鹽或醬

490日元(含税)

說到石川市民，那就是神四郎！

五花肉 2人份

2150日元(含税)

[五花肉的吃法] (1)烤豬肉和泡菜。將大蒜和箔紙一起放在網上（2）將豬肉，泡菜，大蒜和namul放在生菜上（3）將其卷小，以便將所有東西包裹在上面，然後根據需要添加青辣椒和生菜味噌，享用你的飯！

國產雞大腿

490日元(含税)

請享受多汁的口感

日本瑟瑟裡

550日元(含税)

雞頸肉。越嚼，肉汁就越鮮美。

國內藥源南骨

490日元(含税)

來自雞頸、胸、膝蓋等的軟骨。推薦獨特的鬆脆口感。

什錦海鮮

1800日元(含税)

魷魚、扇貝、蝦等

什錦蔬菜

¥660(含税)

洋蔥、南瓜、玉米、捲心菜、青椒、胡蘿蔔等。

玉米

220日元(含税)

維納

440日元(含税)

香腸

440日元(含税)

生魚片（豬肉）

¥640(含税)

豬肚。非常適合當零食！

和牛烤yukhoe

¥970(含税)

與滾燙的蛋黃糾纏在一起，真是最強的美味！

白劍

830日元(含税)

Choregi 沙拉 / 李子 Munchu 沙拉

各710日元（含稅）

生菜/冷凍番茄

440日元/430日元（含稅）

生菜...請將肉包起來享用

毛豆

380日圓（含稅）

大白菜泡菜

430日元(含税)

大井泡菜 / Kakuteki

各430日元（含稅）

Oi Kimchi…黃瓜泡菜/Kakuteki…蘿蔔泡菜

什錦的kimuchi

¥780(含税)

店長推薦！什錦泡菜。

什錦Namuru

550日元(含税)

使用正宗德山芝麻油

自製醬料

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我們準備了醬油和味噌醬兩種。兩人花了兩天時間，精心準備了數十種醬油、味噌、蔬菜、水果等自製醬料。

優秀的老虎oroshi

270日元(含税)

秘製橙子醬和特製蘿蔔絲與帶有大量大理石花紋的肉完美搭配。

[A5特級能登牛肉] 能登牛肝

¥680(含税)

牛肝。入口即化的柔軟口感和豐富的味道。營養豐富，其中包括鐵。

【A5特級能登牛】心形

¥660(含税)

牛心。口感鬆脆，脂肪含量低，但鮮味濃郁。

黑毛和牛牛內臟

¥690(含税)

嚴選國產品牌黑毛和牛。牛的小腸或大腸的一部分。

牛上美濃

860日元(含税)

牛的第一胃有嚼勁，脆脆的。味道清淡，氣味小。

牛肉瓣

¥630(含税)

牛的第三個胃。富含鐵和鋅。還可以享受咀嚼的樂趣。

優秀的融化金銀花

¥750(含税)

特羅托羅

1至60克幻陽

860日元(含税)

稀有網站

【承諾】鍋醃和牛（2人份）

1750日元(含税)

當天的和牛與蔬菜一起用特製醬汁隨機醃製。烤好後，請不要沾醬食用。

韓國貼

220日元(含税)

韓式涼菜/大蔥涼菜

420日元/380日元（含稅）

韭菜Chijimi / 海鮮Chijimi

660日元/770日元（含稅）

*烹飪需要一些時間

【A5特級能登牛】牛筋

580日元(含税)

你可以把它帶回家！冷凍牛筋 480日元（含稅）

石頭煮熟的石鍋拌飯

880日元(含税)

四川紫菜包飯/韓式紫菜包飯和烤肉紫菜包飯

各770日元（含稅）

*烹飪需要一些時間。

[A5特級能登牛] 大和牛咖哩

880日元(含税)

使用最上等的能登牛肉製成的咖哩。國馬山虎牛咖哩配能登牛A5特級牛筋、牛舌、特選牛肉

石烤大蒜飯

¥650(含税)

*烹飪需要一些時間。【配料】泡菜、明太子、奶酪+110日元（含稅）

韓式冷面

¥770(含税)

這就是完美的結局！

[A5特級能登牛]大虎牛咖哩烏冬面/石燒油姜烏冬面

各880日圓（含稅）

咖哩烏冬面…吃肉最不想吃完的就是著名的咖哩烏冬面！烏冬面、能登牛肉、咖哩都是最好吃的。

石烤魚湯/[極辣]石烤岩漿魚湯

650日元/710日元（含稅）

*照片是石烤牛油醬湯。

雞蛋湯/裙帶菜湯

各380日元（含稅）

海帶雞蛋湯 420日元（含稅）

【豪華菜單】能登牛里脊肉鬆露煲仔飯

3850日元(含税)

與大量的能登牛肉夏多布里昂和松露一起烹製。當然，大米是百萬穀物。請享受夏多布里昂的美味、松露的香氣和口感以及吸收鮮味的米飯。*因為是接到訂單後才煮的，所以大約需要一個小時才能上桌。我們建議儘早訂購。

娜魯哥冰淇淋

0日元(含税)

為了感謝顧客，我們提供0日元的甜點。德島縣鳴門市的冰淇淋，採用天然原料製成！請享受與季節相適應的口味。※此服務為1人一次性服務，追加訂購需200日元。